Deficiencia de fósforo (P)
Especialmente en las plantas jóvenes se muestra la deficiencia de fósforo a través de coloraciones púrpuras profundas en las hojas más viejas; las otras hojas mantienen su color verde oscuro. Si continua la deficiencia de fósforo, las hojas más viejas se empiezan a marchitar, tomando un color rojo pardusco y muriendo.
La deficiencia de fósforo puede ocasionar durante la formación de los granos una madurez retrasada e hileras de granos distribuidas irregularmente